Porta cubiertos
La charola separadora de cubiertos mide 53.5 por 30 cm y 9.4 cm de alto. Su volumen declarado es de 8 litros y se surte en gris. El cuerpo es de polietileno de alta densidad. Se usa en cocina industrial y en el área de lavado de loza.
Charola separadora para cubiertos
Función
Separa y transporta cubiertos entre el área de lavado, la mesa de secado y el punto de servicio de una cocina industrial.
Medidas
Cincuenta y tres y medio por treinta centímetros, con nueve centímetros y cuatro milímetros de alto: cabe en una mesa de trabajo estándar.
Volumen
Ocho litros de volumen declarado, dimensión que corresponde al servicio de una estación y no al de una cocina entera.
Material
Polietileno de alta densidad: no absorbe olor ni sabor, y aguanta el ciclo de lavado repetido sin astillarse por los bordes.
Manejo
Se levanta con las dos manos por los costados largos y se traslada llena sin necesidad de apoyar el peso contra el cuerpo.
Limpieza
La superficie continua se lava con agua caliente y detergente en el mismo ciclo que el resto de la loza del turno.
Entrega
Manejamos Entrega Inmediata de las piezas en existencia: el pedido sale del inventario sin esperar una corrida de producción.
Colores disponibles
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La charola de cubiertos
Cincuenta y tres y medio
El largo de 53.5 cm por 30 cm de ancho es la proporción de una charola de mesa: entra en un banco de trabajo estándar sin invadir el paso ni obligar a despejar toda la superficie para apoyarla. Los 9.4 cm de alto la dejan por debajo de la altura de un antebrazo apoyado, de modo que el personal trabaja encima sin levantar el hombro.
Ocho litros de servicio
El volumen declarado de 8 litros corresponde al servicio de una estación, no al de la cocina completa. Esa escala es deliberada: una charola que se llena por debajo de su límite se traslada sin derramar y se levanta sin repartir el peso, mientras que una sobredimensionada termina siempre a medias y ocupando el doble de mesa.
Gris que no delata
El gris de planta es un tono neutro que no compite con la loza del servicio ni deja ver cada marca de uso. En una cocina donde la charola pasa el día entero a la vista del personal y a veces del comensal, ese detalle importa más que en un almacén, y el color va en la masa del plástico y no como capa aplicada encima.
Nuestras Garantías
Usos en cocina industrial
Área de lavado de loza
Al salir del lavado, los cubiertos se separan por tipo en la charola y viajan juntos a la mesa de secado. Los 8 litros declarados corresponden a la tanda de una estación, no a la de la cocina entera.
El polietileno de alta densidad aguanta el ciclo con agua caliente y detergente sin astillarse por los bordes, que es exactamente donde una charola de material quebradizo empieza a soltar rebaba después de unos meses.
Con 53.5 por 30 cm la pieza cabe en un banco de trabajo estándar sin invadir el paso ni obligar a despejar la mesa completa. Los 9.4 cm de alto dejan trabajar encima sin levantar el hombro.
En el comedor industrial
En la línea de servicio
En la línea, la charola presenta los cubiertos separados por tipo para que el comensal tome sin revolver. El gris neutro no compite con la loza ni con la señalización de la estación de servicio.
En el traslado interno
Para llevar cubiertos entre pisos o entre áreas, la charola se levanta con las dos manos por los costados largos. Llena a su volumen declarado se traslada sin derramar y sin apoyar el peso contra el cuerpo.
Beneficios en la cocina
Escala de una estación
Los 8 litros declarados no son una limitación sino una decisión de escala. Una charola dimensionada para una estación se llena completa y se traslada de una vez, mientras que una más grande viaja siempre a medias, ocupa el doble de mesa y obliga a repartir el peso al levantarla, que es cuando se caen los cubiertos.
El polietileno de alta densidad no absorbe olor ni sabor. En una cocina donde la misma pieza pasa del lavado al servicio varias veces al día, esa propiedad es la que permite usarla indistintamente sin reservar charolas por tipo de alimento ni arrastrar el olor del turno anterior al comedor.
Con 9.4 cm de alto la charola queda por debajo de la línea del antebrazo apoyado en la mesa. El personal trabaja encima durante horas sin levantar el hombro, y esa postura sostenida es la diferencia entre un turno que termina bien y una queja recurrente de cuello y espalda.
La superficie continua se lava en el mismo ciclo que la loza, sin separar la pieza ni darle un tratamiento aparte. Nada de eso se traduce en un procedimiento nuevo para el personal, que es la manera más segura de que un equipo se limpie realmente todos los días.
Reposición por clave
Una cocina repone charolas por desgaste, no de golpe. Al pedirlas siempre por la misma clave, la pieza nueva llega con los mismos 53.5 por 30 cm y el mismo gris, de modo que se estiban con las viejas y el área de servicio no termina con dos alturas distintas en la misma columna.
Ficha técnica
| Tipo | Charola separadora de 53.5 cm |
| Material | HDPE, polietileno |
| Largo | 53.5 cm |
| Ancho | 30 cm |
| Alto | 9.4 cm |
| Color | color gris |
Preguntas frecuentes
¿Tienes alguna Pregunta?
Aquí encontrarás las respuestas más comunes sobre nuestros productos, normativas y proceso de compra. Si no encuentras lo que buscas, contáctanos directamente.
¿Qué medidas tiene la charola?
Mide 53.5 cm de largo por 30 cm de ancho y 9.4 cm de alto. Esa proporción cabe en un banco de trabajo estándar sin invadir el paso, y la altura deja al personal trabajar encima con el antebrazo apoyado en la mesa, sin levantar el hombro durante el turno completo.
¿Cuánto volumen declara la ficha?
Ocho litros. Es la escala de una estación y no la de una cocina completa, y esa decisión tiene consecuencias prácticas: la pieza se llena a tope y viaja de una sola vez, en lugar de ir siempre a medias ocupando el doble de mesa como haría una sobredimensionada.
¿Resiste el ciclo de lavado?
El polietileno de alta densidad no absorbe olor ni sabor y no se astilla por los bordes, que es justo donde un material quebradizo empieza a soltar rebaba tras unos cientos de ciclos. Se lava con agua caliente y detergente junto con el resto de la loza del turno.
¿En qué color se fabrica?
En gris de planta, un tono neutro que no compite con la loza del servicio ni deja ver cada marca de uso. El pigmento va en la masa del plástico. Escríbenos por WhatsApp para confirmar existencia; manejamos Entrega Inmediata de lo que hay en inventario.
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